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Una ricetta pasquale PDF Stampa E-mail
domenica 12 aprile 2009
Una ricetta pasquale : PIZZA DI FORMAGGIO
 
Ingredienti :
 farina 00   700gr.
uova intere 4
lievito di birra 200 gr.
½ bicchiere di acqua tiepida + ½ bicchiere di olio extra
1 limone grattugiato + il suo succo
noce moscata + sale ( 3 cucchiaini ) e poco pepe
pecorino romano e parmigiano grattugiati 300 gr. in tutto
ementhal a pezzi q.b.
 
 
Procedimento :
Mescolare in una ciotola uova ,farina, lievito con i liquidi in cui era sciolto, grattatura di limone e succo , gli aromi e i formaggi grattugiati.
Completare l’impasto su una tavola e inserirvi i pezzetti di ementhal.
Disporre su due stampi appositi la pasta ( deve arrivare a metà stampo circa ) , poi far lievitare per 2 ore. Infornare a 180° per un’ora e lasciare raffreddare in forno.
 
                                                                  Un profumato augurio di BUONA PASQUA A TUTTI
                                                                                                                  
                                                                                                                     Elisabetta C.
 
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Ultimo aggiornamento ( martedì 14 aprile 2009 )
 
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